唯有美食不可辜负

 

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字体 〗〖 关闭 Close  作者:井冈山卷烟厂 李莉  更新日期:2019-11-20

     说澳门新葡新京最让我念念不忘的,那必须是各色美食。

    冬天将至,天亮得渐渐晚了,慵懒地窝在被窝里不愿意起床,唯有瓦罐汤能促使我起床。不早点去,可能就喝不上了。穿戴好出门,被迎面的冷风吹得一哆嗦,快步向买瓦罐汤的小店走去。还没有到门口,一股浓浓的热气就迫不及待地迎来,真像是老板对待顾客时的模样。来时热情似火,去时冷冷清清。点好汤,搓着手等着,老店桌上厚厚的油污,仿佛在向我诉说着他悠久的历史。好在他也懂分寸,在我“听”的不耐烦的时候,汤来了。掀开盖子,扑面而来的热气冲得眼睛睁不开。擦擦眼睛,小心翼翼地舀出一勺。可千万别碰到罐体,保准你哇哇乱叫,手上的勺子也被惊得掉下来。汤汁浓郁但并没有一般浓汤的油腻感。肉质也很鲜嫩,轻轻一咬,肉汁在口腔里缓缓的流动。那滋味,妙不可言。

    九月、十月可是吃蟹的好日子,鄱阳湖的大闸蟹是时候“爆红”了。想到这里,暗自咽了口口水。鄱阳湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为特点,以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月吃雌蟹,此时雌蟹黄满肉厚;十月就要吃雄蟹,此时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。但是默默地看了看钱包,还是少吃一点吧,留着钱买脐橙呀。

    紧接着11月,就是脐橙丰收的季节了。要说赣南的脐橙,那也算得上是一绝。皮很薄,就跟一张硬卡纸差不多厚度,很好剥开,这对于“手残党”来说也是很友好了。轻轻一切,清甜的味道就四处溢开,不一会整个屋子都弥漫着这股清香。饱满的果粒,只轻轻一咬,就爆汁了,甜甜的果汁瞬间一满口腔。

    到了晚上,忙碌了一天,怎么能不来碗宁都肉丸呢?特爱家附近的一家小店,他家的肉丸都是纯手工打的,所以丸子吃起来肉质特别厚实。更妙的是肉丸里加了白芝麻,吃起来有脆脆的口感,就没有只吃肉丸单调的感觉。汤也是用骨头长时间熬出来的,咸淡刚刚好。用汤下一份米粉,这顿饭就完美 了。

    带着暖暖的满足的胃回家,感觉十分地满足幸福,烦恼都被抛至九霄云外了。

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